过年年夜饭做什么菜(关于年夜饭的食物)

谢邀!

从年轻时起我家的年夜饭每年都是我准备,从采购食材到煎炒烹炸都由我完成。那时准备年货最伤脑筋,因为商品匮乏。现在准备年货依然伤脑筋,却是因为商品丰富,不知吃啥好。

我家就三口人,年夜饭用不着准备太多的菜品,这几年都是八个菜。今年的年夜饭准备做这几样菜:热菜五个:清蒸黄花鱼、油焖阿根廷红虾、扒非洲鲍螺、葱烧海参、清炒素什锦,凉菜三个:烟熏三文鱼配北极甜虾刺身、酱(牛肉、猪蹄、凤爪、鸭舌)拼盘、什锦果盘。

这样的搭配吃起来负担比较小,因为是以海鲜为主,肉、蔬菜、水果为辅。

附上几张往日的图片:

过年年夜饭做什么菜(关于年夜饭的食物)
过年年夜饭做什么菜(关于年夜饭的食物)
过年年夜饭做什么菜(关于年夜饭的食物)
过年年夜饭做什么菜(关于年夜饭的食物)
过年年夜饭做什么菜(关于年夜饭的食物)
过年年夜饭做什么菜(关于年夜饭的食物)

年夜饭是年节习俗之一,是家人的团圆聚餐,是年尾最丰盛、最重要的一段晚餐。一年一度的年夜饭对中国人极其重要,一家老小互敬互爱、共叙天伦,围坐餐桌旁,倍感幸福。

快过年了,今年的年夜饭我也开始着手准备了。中国人的年夜饭大多图个好的寓意,我准备了鸡,准备做一个整鸡,还准备了鲤鱼,准备做一个糖醋鲤鱼,寓意年年有余,准备了冬季当季菜大白菜,寓意“百财”。

除了这些具有吉祥寓意的美食外,还准备了往年必备的腊肉、香肠、还有腊八节泡好的腊八蒜准备年三十那天配饺子吃。

小時候最喜歡吃父母親的一種酒席上的菜,每過年都會做家裏

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