陕南风俗是吃粥。
今日腊八，俗话说：“过了腊八就是年”，“喝了腊八粥，就把“年”来办”的俗语，每年的农历十二月八日定为腊八节，年味就越来越浓了，买年货、农村杀猪宰，打扫庭院，远在他乡的游子为回家准备着。
吃腊八粥、泡腊八蒜、有些地方的习俗就是吃腊八饭，接下来就是犒劳忙作一年的自己。
腊八节吃腊八饭主要由来是来源与佛教，腊八当日是佛教释迦牟尼当道之日，古印度人为了不忘佛祖成道以前所受的苦难，也为了纪念佛祖在十二月初八悟道成佛，便在这天以吃杂拌粥作为纪念。自从佛教传入中国，各寺院都用香谷和果实做成粥来赠送给门徒和善男信女们。到了宋代，民间逐渐形成在“腊八”当天熬粥和喝粥的习俗，并延续至今，形成了主要在北方吃腊八饭的习俗。
时至今日，腊八节成了老人望子归家，共同团圆，身为北方人，在南方发展，每年腊八过后，父母盼望回家团聚。
腊八节吃粥的六种来由，请看视频
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