潮州人的文化（潮州文化和潮汕文化）

如果看到潮州文化？

潮州（旧时称潮州府）一个颇具文化历史底蕴的古城。国家历史文化名城，潮州文化的重要发源地。享有“海滨邹鲁”、“文化橱窗”、“潮州菜之乡”、

潮州无论是在饮食、营商、建筑、历史传统等文化方面都非常有特色。

饮食文化

茶文化（功夫茶）也是潮州一大特色，甚至连每一种茶叶都有不同泡法，也有不同的味，唯一相同的就是潮州人对功夫茶的执着。潮州美食相信最广为人知的非属与牛有关，（牛肉丸，牛筋丸，各式牛肉餐厅）另类海鲜吃法和施名的潮式卤水。

传统历史工艺戏剧文化

潮州特色古建筑，潮剧，潮绣，抽纱，还有堪称完美的潮式木雕（还占据了省博物馆的很大份量）

营商文化

广东三大商帮之中（广府，客家，潮汕）唯有潮州历久不衰，至今保持辉煌。

潮汕地区也是各种传统民俗文化保留得比较完好的一个地方。（无论是现代人认为好还是不太好的民俗都保留诗比较完整）。

比如传统祠堂宗族文化，各种拜神（拜老爷），和相对比较的”重男轻女“重商轻文，等等。也可能正是因为这些，使潮汕以外的人显得与潮汕有点格格不入。外地人想真正溶入潮汕还是颇具一定难度。（以上纯属个人观点）

不知道你们怎么看？

所谓潮州文化，就是潮之州包括史前的历史积淀和地方风俗传统文化。潮之州，大海在其南，海阳在其中，潮州乃海泛潮之州！

“浮滨文化”的遗存发现证明，潮州文化就是商周文化的延续。分布于闽南的九龙江、晋江，粤东的韩江、榕江、练江流域。即福建东南部，广东的粤东。闽语系是浮滨文化时期和原驻民结合形成的，距今4000年，闽系祖先是商周移民沿东海岸迁闽粤沿海的。

潮州文化绝对不能杜撰成所谓的潮汕文化，因为潮汕一名是近代西方列强对潮州府的辱称，就像日本人对中国辱称支那一样，这是大是大非问题。

在潮州四年，但是我一直不是很了解潮州这一个古老的城市。

不少的人说过，潮州是一个很有历史文化底蕴的城市。而在我的经历看来，的确，她是一座富有文化的城市。但是她的文化程度的接纳性和包容性是比较狭隘的。也就是说在我看来，她有点固步自封，而她又迟迟生活沉浸在自己的世界里。很少人可以容易地靠近她。特别是外人来说。感觉外来人就和她显得格格不入。

潮州的文化就所接触到的就是各种风俗习惯的传承。有一天我坐出租车，问及到当地司机，他就和我说潮州的人们拜老爷拜了一个多月，每个村子拜的时间都是不一样，这不仅体现了潮州文化的多样性。不过同时侧面也反映了她的瑕疵。

所以我觉得潮州的文化难以让人亲近。