没有一个妈,能拒绝丝巾和油菜花!

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“百亩庭中半是苔,桃花净尽菜花开。”

没有一个妈,能拒绝丝巾和油菜花!

什么是中国春天最壮丽的一场远征

更引得一位位“相亲相爱一家人”群里的妈妈们披上丝巾,走向田野?

没有一个妈,能拒绝丝巾和油菜花!

春回大地,安徽歙县上坦村梯田开满油菜花。

摄影/丁嘉一

是怎样的耐力,在中国上演半年的大迁徙?是怎样的势力,能给中国大地涂上1亿多亩的鲜黄?是怎样的魅力,从少有问津到万人追随

答案是——油菜花!

没有一个妈,能拒绝丝巾和油菜花!

油菜花将大地染成了金黄。

摄影/赖宇宁

油菜在我国广泛分布,根据播种时间分为冬油菜春油菜两大类,相应的,花期也分为春花夏花两种。从东南到西北,从平原到高原,在中华大地上演一场从初春到仲夏的黄色接力

没有一个妈,能拒绝丝巾和油菜花!

从1月到8月,油菜花从南向北、从低往高,开遍中国。

等值线是某一数量指标值相等的各点连成的平滑曲线。

图中等值线上花期相近。

制图/孙璐

元旦一过,油菜花在海南岛、台湾岛悄悄露头;早春二月,广西阳朔、云南罗平、贵州安顺等地的油菜花,成了喀斯特山林大地的画布。

没有一个妈,能拒绝丝巾和油菜花!

云南罗平螺丝田油菜花,一圈圈像螺丝一样。

摄影/江海荣

而到了3月,中国面积最大的油菜花海,在长江流域推进,塑造了众多“最美乡村”;4、5月份,甘肃、陕西等地的油菜花为春花浪潮画上了完美的句号。

没有一个妈,能拒绝丝巾和油菜花!

安徽西递村油菜花让古村更显典雅秀丽。

摄影/刘艳晖

到了6、7月份,在新疆天山腹地,在青藏高原,在呼伦贝尔大草原,油菜花与雪山、湖泊为伴,盛开到无垠,绽放到天际,雄壮之美无以言表。

没有一个妈,能拒绝丝巾和油菜花!

青海祁连县卓尔山油菜花海,像铺在山间的黄色地毯。

摄影/张永锋

在中国,有耕地的地方,就可能有油菜花的身影。

没有一个妈,能拒绝丝巾和油菜花!

中国油菜花哪家强?

制图/孙璐

罗平、婺源、兴化,

只是油菜春花大军的3/N!

在中国南端的两大海岛——海南岛台湾岛上,1月,中国北方还是隆冬时节,斑驳的油菜花在田间地头已经开放,也拉开了中国大地上1亿多亩油菜花大迁徙的序幕

喀斯特群峰中的黄色海洋

油菜花从两大海岛袭来,越过海峡,在岭南、福建云贵高原喀斯特地貌中的平坝等地集结,中国大陆上的油菜花大迁徙正式上演。

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福建龙岩永定初溪土楼群,梯田开满了油菜花。

摄影/李艺爽

在福建永定,初溪土楼古村落周边的梯田上,麦浪要到金秋才会登场,春天则是黄绿相间的油菜花浪。这里的楼名都带有一个“庆”字,集庆楼、余庆楼、绳庆楼、华庆楼……庆丰收、庆团圆,就像这梯田盛满的从春到秋的金黄一样,喜庆祥和。

没有一个妈,能拒绝丝巾和油菜花!

长江沿线,是我国油菜最集中的产区。

制图/孙璐

广东开平,同样作为世界文化遗产,碉楼集古希腊、古罗马等多种风格为一身,被一团团的油菜花簇拥着,少了一分军事防御的严肃,多了一丝春暖花开的温柔

而在清远,不仅清远鸡名满全粤,英德油菜花田也是广东最集中的区域,但也不过三五千亩的样子,更壮丽的花海还得往西去。

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广东开平碉楼成了油菜花海的一道别样风景。

摄影/陈彦

油菜是喜凉耐寒作物,两广地区气温偏高,总体不适宜油菜大面积种植,而纬度相近、海拔较高的云贵地区,阳光充足、雨量充沛,更适宜油菜生长。

每年2到3月,20多万亩油菜花在云南罗平开放,登上金鸡峰,放眼望去,是一片一望无际的金黄。远处的圆锥形的喀斯特小山,就像这片黄色海洋中的一个个小岛。

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云南罗平,黄色花海中漂浮着绿色“小岛”。

摄影/江海荣

在2002年,上海大世界吉尼斯总部曾授予罗平“世界最大的自然天成花园”称号,罗平国际油菜花节也从1999年春开始举办至今,成了全国一年一度的赏花盛会

比罗平稍晚,隔壁不远的贵州兴义万峰林,油菜花也在峰林间的平坝上次第绽放。这里是中国喀斯特地貌中发育最成熟的锥状峰林典型代表,明代大旅行家徐霞客曾感叹道:“天下山峰何其多,唯有此处峰成林。”

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兴义万峰林,村落和花海藏在群峰之中。

图/视觉中国

在层叠的峰林间,万亩油菜花在阳光的掩映下,在林间的平坝上向远处的天边延展,刹那间,竟不知是山包围了花,还是花海包围了山峰。

贵州是山地大省,稀少的平坝仿佛在春天被油菜花填满,成了绿色贵州中灵动的片片鲜黄。在安顺,人们用油菜花种出了一个“龙”字,周围就是喀斯特溶洞组成的“龙宫”,相得益彰。

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贵州安顺,龙宫景区的“龙”字油菜花海很壮丽。

摄影/石耀臣

2000公里的长江花带

告别了西南喀斯特山地,油菜花从四川、重庆,沿着长江到湖北、到安徽、到江西,再开到长江入海口的崇明岛,在中国腰部画下了2000多公里长的花带

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湖北黄冈,金黄的油菜花海绘就了一幅幅乡村画卷。

图/视觉中国

四川盆地是我国重要的油菜种植区,各种大大小小的坝子上开满油菜花时,盆地仿佛成了一个金色的巨碗,而不少川菜和火锅汤底,也都离不开菜籽油——这一油菜开花之后的产物。

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四川是我国油菜籽产量第一大省。

制图/孙璐

川西坝子的菜花颇有名气,犍为嘉阳的小火车是国内还在正常运行的客运蒸汽火车,堪称“工业革命的活化石”,每年菜花季,也是体验小火车的最佳时期。

小火车途径的菜子坝,因一到春天遍地种满油菜花而得名,这里的C字形大转弯将火车和花海融为一体,给柔美的菜花画上一圈硬朗的钢铁弧线

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嘉阳小火车,谁不想来体验一把呢?

图/视觉中国

而在四川古蔺重庆潼南,人们更喜欢在菜花海中写字作画:“画里乡村”直白的告诉你,山水环绕的双溪镇就像画一样美丽;在潼南崇龛,人们用油菜花种出了直径达236米的中国最大太极图,展示着道教始祖故里的风情。

满目金黄香百里,一方春色惹人醉。到了湖北荆州50多万亩的油菜花竞相绽放,泥土的清香和油菜花的香味,弥漫于乡村田园,构成了“鱼米之乡”美丽富庶的春色画卷

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江汉平原上,人们用油菜花来作画。

摄影/张乔

顺着长江往下,到了黟县、歙县、婺源等古徽州一带,油菜花好像突然收起了大面积扩张的野心,心甘情愿的当一个配角,妆点着中国人心中的诗意乡村

黟县柯村,大片油菜花和棋子般的村舍,共同构成了“中国最纯朴乡村”的春色;在黟县卢村,黄花合着远山的云雾,衬着近处徽派古建,春黄不让秋红;在新安江畔,黄灿灿的油菜花与江水、行舟、人家,构成了一幅流动的江南春景图

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婺源的油菜花时节,成了一年一度的旅游盛会。

摄影/常建儒

如今,油菜花成了婺源最鲜明的标签之一,层层金黄的花海和黑白相间的古民居交相辉映,仿佛这里成了都市人们躲避喧嚣的理想之地,“中国最美的乡村”的头衔背后,油菜花功不可没。

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油菜花让黄山西递古村更加美丽。

摄影/李文博

小桥流水人家,白墙黛瓦黄花,“最中国”的乡村景致,也大抵如此了。

春花的最后一抹黄

油菜花的春之征途还没结束,在更北、更西的土地上,油菜花还在接力盛放。

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汉中盆地被油菜花渲染成斑驳的黄色。

图/视觉中国

兴化是江苏里下河地区的一颗明珠,这里的油菜花有别样的一番景致:垛岸星罗棋布,似千万小岛荡漾于水面之上。

“河有万湾多碧水,田无一垛不黄花”,荡舟其间,就如画中游。如果登高远望,一块块的油菜花田好像漂浮于水面之上般神奇

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江苏兴化,油菜花够了一组水上迷宫。

图/视觉中国

素有“陇上江南”之称的甘肃陇南,与甘肃其他山地地区大不同,这里“河网密布”。无论是鸡峰山下的农田,还是范坝上的耕地,每年春季,油菜花的影子无处不在,仿佛这里成了江南花海的余音

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甘肃陇南文县白龙江流域,油菜花点缀在岸边。

摄影/冉创昌

然而,油菜春花的最后强音,却在陇南东边的汉中盆地奏响。

汉中,处在川、陕、甘三省之交,北边矗立着秦岭,往南倚靠着大巴山,是在群山环抱中生长出来的一块狭长盆地。

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汉中洋县,黄色的油菜花在红土上绽放。

摄影/赵洪涛

每年春天,100多万亩油菜花把汉中装缀成一只巨大的山水盆景。山川、村舍、河流、道路被油菜花海连在一起,这里仿佛成了秦岭之中的鲜花王国

到了5月,春花的声势渐渐降低,夏花蓄势待“开”

油菜夏花战略大转移,

向着高原、雪山和草原进发!

6到8月的油菜夏花征途,是一场强者的较量,向着更高、更冷、更加遥远的边疆,是一场宏伟的战略转移。

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青海祁连县卓尔山中,油菜花的黄色额外耀眼。

摄影/张永锋

如果说七月新疆看伊犁,那七月伊犁的高光就在昭苏

在祖国的西疆边陲,油菜花海铺满伊昭公路两旁,放眼望去,或是无边无垠看不到尽头,或是在巍峨的雪山下戛然而止。

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新疆昭苏,雪山成了油菜花最壮观的背景。

摄影/赖宇宁

从脚下延展到天边,黄色的花海承托着白色的山巅,从路边美到天的尽头

在青藏高原上,油菜花还有一场离天更近的比拼

它们,可以在林芝和桃花呼应,可以在日喀则的山谷中遥望珠穆朗玛峰,也可以在雅鲁藏布江峡谷中随着奔腾的水汽摇曳。

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西藏日喀则,江孜县油菜花盛开在河水两旁。

图/视觉中国

当然,最壮丽的“空中花园”就在青海湖畔。青海湖是中国内陆最大咸水湖,藏语名为“措温布”,意为“青色的海”

当湖边油菜花成群绽放,水鸟飞舞,牦牛漫步,青色与黄色连成一片,成就了这片高原上少有的鲜艳。在盛花期,青海湖还会举办自行车环湖赛,这是世界上海拔最高的顶级国际性公路自行车赛。

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在青海,青海湖水和油菜花海连成一片。

摄影/仁青才旦

青海湖向北,在祁连山、达坂山之中,门源的油菜花显得更加静谧。“门源油,天下流”,50多万亩的油菜花让这里成了一个“金盆地”:不仅在于颜色的金黄,菜籽油和菜花蜜更是人们的财富来源之一。

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青海门源,高铁奔驰在油菜花海上。

摄影/王璐

最后,让我们来到呼伦贝尔,中国最负盛名的草原之一,7、8月的油菜花把绿色的草原染成了黄色,天与花相连,山丘起伏交错,大地是跃动的。

虽然在更高、更北的地方,油菜花也许还有零星开放,但大面积的盛放已经接近尾声。在草原的天地之间,让我们结束这一场持续大半年的1亿亩油菜花旅程

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呼伦贝尔,除了草原,还有一片片油菜花构成的海洋。

摄影/邱会宁

“美丽”不是油菜花的主角

油菜花现在很风光!然而历史上的油菜花,并没有如今这般光景。

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漫山遍野的油菜花,是土地悦动的音符。

摄影/赖宇宁

在距今8000多年前的甘肃秦安大地湾遗址,考古学家发现了已经碳化的油菜籽残骸;而在陕西半坡遗址中,也发现了油菜籽,距今6000多年。

虽然油菜籽早已出现在中国人的生活中,但在相当长时间里,油菜被当成蔬菜食用,称做芸苔菜,不是为了榨油,更不是为了观赏。

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油菜花,不仅承载着美,还有丰收的期待。

摄影/冉创昌

宋代开始,人们已经为了榨油而种植油菜。明清以后,油菜种植大规模扩张,菜籽油逐渐成为我国食用油之一,油菜也成了中国四大油料作物(油菜、大豆、花生和芝麻)之一

如今,中国已成为世界最大的油菜生产国,产量占世界三分之一左右。

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油菜花的三个品种对比,目前主流品种是甘蓝型油菜花。

制图/吴玖洋

我国原产的白菜型油菜、芥菜型油菜也逐步“退休”,主流品种成了甘蓝型油菜,并且以双低优质油菜为主(菜油中芥酸含量低于3%,菜饼中硫代葡萄糖苷含量低于30微摩尔/克饼)。

低芥酸菜籽油因为饱和脂肪酸含量较低,因而又被称为“最健康的油”之一。

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低芥酸菜籽油的饱和脂肪酸含量较低,也是一大优点。

制图/吴玖洋

除了实用,油菜帝国的扩张,也和自身的习性有莫大关系

油菜是一种喜凉耐寒作物,适应性特别强,从海南到呼伦贝尔,从上海到新疆昭苏,到处可见它的身影。并且,和其它耕地轮作植物相比,油菜不仅不损耗地力,还有肥田的功效,妥妥的优质“备胎”。

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甘肃,农民正在采收油菜籽。

摄影/冉创昌

很少有人只为了赏花而种植油菜,尤其在古代,诗人们赞美梅花的傲雪坚强,感叹兰花高洁典雅,期待桃花带来的幸福和圆满,而对于油菜花少有问津。哪怕只言片语的诗词中出现了油菜花,也有嫌弃之情。

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湖南郴州安仁县,稻田公园的万亩油菜花盛开引来众多鸟儿。

摄影/陈敏捷

刘禹锡在《游玄都观》诗中写道:“百亩庭中半是苔,桃花净尽菜花开。”他是专门来玄都观赏桃花的,结果来晚了,桃花没了,就剩了些油菜花,满满的失望之意。

爱作诗的乾隆也没放过油菜花,和刘禹锡不同,乾隆的确是打心里想赞美油菜花

“黄萼裳裳绿叶稠,千村欣卜榨新油。

爱他生计资民用,不是闲花野草流。”

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养蜂人带着蜜蜂们,跟随着油菜花的脚步。

摄影/万瑞

虽然乾隆越过了“美貌”的夸赞,重点说了实用价值,但的确,为人们提供甜美的蜂蜜和生活必须的食用油,菜花怎么能和野草相提并论呢

从南到北、从东到西,长枪短炮的人们,追随着油菜花的脚步,创造着一张张的油菜之美。同时,长达半年的油菜花季里,辛劳的养蜂人带着小家伙们,也跟随着油菜花制造甜蜜

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蜜蜂嗡嗡采蜜忙,油菜花也很甜!

摄影/卢鸣浪

“人多力量大”的比喻用在油菜上很合适,1亿亩的油菜花大军,哪种花敢来PK呢?

文 | ZXZ

图片编辑 | 奈福

地图编辑 | 孙璐

设计 | 九阳

头图 | 卢文

封图 | 崔宗喜

参考资料

《中国国家地理》2009年第六期

没有一个妈,能拒绝丝巾和油菜花!

(本文仅代表作者观点,不代表本号立场)

没有一个妈,能拒绝丝巾和油菜花!

中国国家历史又双叒叕上新啦!

没有一个妈,能拒绝丝巾和油菜花!

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