干净又卫生，与解放军部队相比，印度军队的伙食怎么样？

在之前的文章中，作者和大家聊了一系列关于各国军队的伙食情况，例如俄罗斯军队、美国军队等等。今天，我们聊聊印度军队的伙食。不得不说，印度军队的伙食标准，与发达国家相比，并不算高。但是，与印度民间的伙食相比，印度军队的伙食属于非常不错的水平。尤其是低海拔地区的部队，伙食种类很多。与解放军部队相比，印度军队的伙食到底怎么样呢？

首先，我们聊聊伙食对军队的重要性。自古以来，吃得饱、吃得好都是保障军队士气的重要部分。一旦粮食保障出现了问题，军队就会出现士气低落、纪律涣散等一系列问题。在古代历史上，由于粮食保障被切断，从而出现全军崩溃或者临阵倒戈的例子比比皆是，例如长平之战、官渡之战等等。毕竟，如果官兵们饥肠辘辘，不仅仅信心动摇，也会严重影响战斗力。

按照计算，人体每天需要一定数量的食物和淡水。在缺乏食物和淡水的情况下，即便是青壮年，体力也会严重下降。在激烈搏杀的战场上，这一点更加重要。因此，自古以来，世界各国都非常注重官兵们的伙食保障。

印度军队的种族和宗教信仰非常复杂，例如印度教信徒不吃牛肉、穆斯林不吃猪肉等等。因此，为了解决不必要的麻烦，在印度军队中 ，基本上以羊肉或者其他肉类为主，但是标准和数量比较少。目前，印度军队的伙食标准，分为低海拔伙食标准、中等海拔伙食标准、高海拔伙食标准。

其中，低海拔伙食标准指的是在海拔2700米以下区域的部队，基本上驻扎在印度大部分地区。按照印度军队的标准，一名印度士兵一天的伙食为：600克大米或者面粉、90克木豆、170克蔬菜、100克土豆、60克洋葱、11克带骨肉、250毫升牛奶。请注意，土豆和洋葱属于印军伙食的标配，从不缺席，这与印度各地的饮食习惯有关。

至于在中等海拔和高海拔地区部署的部队，由于后勤保障水平有限，与低海拔的部队相对，一般会增加土豆和洋葱，减少新鲜蔬菜。在印度军队中，肉类的标准比较低。此外，在高海拔地区的部队，需要进一步增加热量。因此，在制作伙食的过程中，印度军队的伙食一般会多油脂多糖。印度官兵比较肥胖，就是因为这个原因。

上述属于印度士兵的伙食标准，印度军官们则是另一个标准，一般会增加鸡蛋、水果等等。还有一个问题让作者百思不得其解，那就是印度军队的单兵口粮问题。出于作战方便的原则，解放军部队与世界大部分国家军队一样，都研发了适合自己的单兵口粮，基本上以压缩饼干、各种罐头或者其他食品为主。例如俄罗斯军队的单兵口粮，以鲱鱼罐头、牛肉配米饭、肉丸子为主。

印度绝大部分部队没有配发单兵口粮，因为，印度军队中根本没有统一标准的单兵口粮。印度根据实际需要，为精锐部队或者第一线的部队，配发了单兵口粮。不过，都是从美国进口的二手货，印度自身没有研发适合自己的单兵口粮。请注意，相对于印度平民的生活来说，印度部队的伙食属于非常不错的水平。对于印度大部分平民家庭的孩子来说，参军都是非常不错的出路。

与印度军队相比，解放军部队的伙食标准怎么样呢？目前，解放军部队的伙食供应分为了一、二、三、四类灶区。不同军种自己，所执行任务不同，军人每天所需摄入的热量、饮食结构和饮食需要也不同，因此，分为了4个类型。例如4类灶区，主要为常规潜艇人员、航空兵空勤人员、核潜艇人员服务，情况非常特殊。3类灶区则是为舰艇部队等部队服务，伙食标准不同。

按照新闻报道，在解放军陆军一个普通连队中，午饭为“六菜一汤，”例如豆腐、红烧肉、鲫鱼、猪肉片、青菜、土豆丝等等，非常齐全，一般是三荤三素的标准。当然，各地部队的伙食采购不同，伙食类似也会出现一定的差异。例如驻扎在岭南地区的部队，与驻扎在西北地区的部队，伙食类型上肯定差异明显。

各个军兵种之间的伙食也有一定的差异。按照新闻报道，在解放军055型驱逐舰上，官兵们的伙食非常丰盛，萝卜牛腩、炸刀鱼等名菜应有尽有，其他主食和点心的种类也十分丰富。厨房有操作台、食材清洗水池和脱排油烟机，大锅每次可以炒80斤西红柿或70斤红烧肉。

在新闻报道中，部队伙食内出现了一系列的美食，例如辣椒炒肉、玉米炖排骨、清蒸鱼、红烧鱼块、爆炒鸡丁、卤鸡腿、基围虾、多宝鱼、鱿鱼、黄鸭叫、甲鱼等等。与印度军队的情况不同，解放军部队装备了高机动性炊事车。车成员为四人，装备了食材处理和烹饪器材。在一小时内，能够完成150人所需的所有饭菜。而且种类很多，例如土豆烧肉、鲜香木耳、盐焗鸡等等。

当然，解放军部队的训练方面或者任务量也很大，需要丰富的食物补充体力。即便和西方发达国家军队标准相比，解放军部队的伙食标准也绝不差。尤其是高原地区的部队，非常辛苦。在新闻报道中，位于西南高原第一线的部队，还出现了火锅。

关于印度军队发展的一系列故事，还有很多，作者在以后的文章中，和大家慢慢聊。