春节必吃的传统小吃（春节十大传统美食介绍）

不是壹周君自夸，湖北其实是一个特别多元的省份，汉族土家族各自有自成一派的过年方式，从东到西，过年传统也是千差万别，但不得不说的是，传统小吃美食都很好吃。

比如壹周君大爱的云梦豆腐杂烩，炸制豆腐杂烩过年，是孝感云梦城乡的习俗。豆腐肉糜混合，裹上豆油皮，再入油锅炸成金黄，荤素搭配，充满了浓厚的乡土气息。

豆腐泥、肉泥、鱼泥一起搅拌揉和。馅料捏成条状后，再用豆油皮将其卷成条状，用刀切成梭子块状，准备入油锅炸制而成。

另外，黄梅粑糖也让人留恋不止，只在农历腊月的集市上的年货摊上出现，糖粑现做现卖，供不应求。

糯米、芝麻倒入麦芽糖糖水中，在热锅中搅拌均匀。

酥松香脆的糖粑，一口咬下去，米香味和麦芽糖的甜味在嘴里溶化，年味油然而生。

而在北部恩施，还有手工糍粑和年肉，熏制过的腊肉配上糯米小米蒸制而成，淡淡的熏香之中夹杂着糯米小米的清香，除了长胖，这种年，我愿意天天过。

过春节是中国传统节日，举国欢庆，全家团圆，当然也就离不开吃，吃的文化各地也不同，我们这里是面食居多，饺子更是主要，过年几乎家家都要包饺子，各种馅料也是多样，白菜，胡萝卜，韭菜，芹菜，茴香，大葱，猪肉，羊肉，牛肉，鱼肉，虾仁，可以说每一种都是好吃回味的，当然，更主要的是饺子象征着团圆和财源广进，一家人从剁馅，和面，擀皮，包馅，有说有笑，其乐融融，增进感情，加强交流，年味也随之更浓，这也是为什么要必吃饺子的原因，还有就是饺子包好了冻起来易存，拿出来好做，万一有人迟来，可以随来随下，方便易做，也是为什么饺子最受欢迎的原因吧。

我喜欢吃年糕，年年高升进步