广西人春节吃什么(广西壮族的春节风俗)

过年是中国人的一年中最重要的节日,所以过年吃什么是有讲究的。广西是壮族自治区,很多当地的居民都有自己的过年习俗和饮食文化。在我们老家,就有几样。1、杀年猪,寓意一年忙到头了,要用杀猪吃肉的方式犒劳全家人,证明一年的努力是有回报的。2、包粽子,也可以叫包年粽,要包好几种不同样式的。素的和放肉馅的,小的和大的。素的是摆台祭祖,肉的是送人和吃的。小的是留在自家里,大的是年初二嫁出去的女儿回娘家的时,拿回娘家孝敬的。3、做年糕,寓意:年糕年糕,年年高!不同的人会有做不同样式的习惯,但是都很好吃。。。。。。 现在生活质量提高了,不像我们小时候只有的这些习惯,现在还有杀鸡、鸭、鱼,或者是各种从别的地方买的特色吃的,也很多,但是还是很怀念小时候奶奶带着我们学做年糕的样子。

广西人春节吃什么(广西壮族的春节风俗)
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广西人春节吃什么(广西壮族的春节风俗)
广西人春节吃什么(广西壮族的春节风俗)
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广西过年的年菜:自制腊肉腊肠,烧炙,红烧土鸡,荔浦芋头扣肉,羊肉火锅,黃瓜酸,烤鸭,泡椒肥肠,荷兰豆,当然还有豆腐包和蛋包都广西过年餐桌上必不可少的美食。

广西人春节吃什么(广西壮族的春节风俗)
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杀鸡,做白切鸡,还有做腊肉和腊肠,我们广西平南做的腊肉是风干的,不是用烟熏的,腊肠是咸的,不像湖南四川等做的腊肠是辣的!

还有过年喜欢包粽子和汤圆,都是咸味的,汤圆的汤是红糖煮的,是不是有点怪?呵呵,我觉得很好吃的!

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